すっかり松の内も明けてしまいました。
京都店の玄関にもお正月のお飾りをしていましたが
この期間、関西と関東では異なります。
そして７日過ぎに中部地方の方がご来店。
そういえば中部地方の松の内の期間はいつだろうと疑問に思い、
聞いてみるつもりだったのが話に花が咲きすぎて伺うのを忘れてしまいました。
長崎に帰省されていたお客様からお土産をいただきました。
丁度、家族４人分。
パッケージの絵のように（ここでは写っていませんが）
釜揚げうどんのように食べるのが正しい食べ方なのかもしれませんが
普通のどんぶりで、普通のうどんのように頂きました。
細い麺なのにしっかりとコシがあり、湯で時間も8～10分と長め。
アゴ出汁も美味しい！
長崎、美味しいモノがたくさんありそうですね。
ボチボチの更新ですが今年もよろしくお願いいたします。